芋头羹为什么会发黑
答案：芋头羹发黑有可能是因为芋头中含有酚类物质，当与空气接触时会氧化变黑。另外，如果制作过程中加入了过多的糖或者未及时冷却，也会导致芋头羹变黑。建议在制作过程中注意控制糖的用量，以及及时冷却保存。
为什么芋头到手上会痒
答案：可能是因为芋头表面含有草酸晶体，接触皮肤会引发过敏反应，导致痒痒的感觉。建议在使用芋头前先将其削皮或用水清洗干净，避免直接接触芋头表面。如果已经出现痒痒的感觉，可以用清水冲洗或涂上一些舒缓皮肤的药膏。如果症状严重或持续不退，请及时就医。
芋头痒手为什么
答案：芋头含有草酸钙等物质，这些物质会刺(cì)激(jī)皮肤引起瘙痒感。此外，如果芋头没有清洗干净，也可能残留有害物质刺(cì)激(jī)皮肤。