煮蛇肉为什么不能盖锅盖
答案：据传统说法，煮蛇肉时不宜盖上锅盖，因为蛇肉中含有一种化学物质——三氧化二砷，这种物质在高温下会挥发出来，如果盖上锅盖，挥发出来的三氧化二砷会滞留在锅内，对人体健康有害。但是，这种说法并没有科学依据，因此在煮蛇肉时，最好还是按照正常的烹饪方式，根据需要盖上锅盖或不盖，不必过于担心。
外国人为什么不吃内脏
答案：有些外国人也会吃内脏，但是对于一些文化背景不同的人来说，内脏可能被视为不卫生、难以消化或味道不好。此外，一些文化中也存在着对于内脏的禁忌和忌讳。不过，随着全球化的发展，越来越多的人开始接受并尝试各种不同的食材和菜肴。
为什么说狗肉不上席
答案：这是因为在中国传统文化中，狗被视为人类的忠诚伙伴和宠物，被视为有灵性的生命。因此，许多人认为吃狗肉是不道德的行为，也会引起社会上的争议和谴责。此外，狗肉也被认为是不够高档和雅致的食品，不适合在正式的宴席上食用。
酸笋为什么那么臭
答案：酸笋的臭味是由其发酵过程中产生的挥发性有机酸和气味物质所致。其中主要成分为乙酸、丙酸、丁酸等。这些物质在一定浓度下会产生强烈的酸味和刺(cì)激(jī)性气味，因此酸笋会有一定的臭味。不过，人们对于酸笋的臭味有着不同的接受程度和喜好，一些人甚至觉得这种味道很特别，非常美味。
毛鸡蛋能吃吗
答案：毛鸡蛋不建议食用，因为其表面覆盖着毛发和粪便等杂质，存在较高的细菌和病毒污染风险，容易引起食物中毒等问题。建议选择清洗干净的鸡蛋食用。
猪眼睛能吃吗
答案：一般情况下，猪眼睛不宜食用，因为它们可能携带病菌和寄(jì)生(shēng)虫(chóng)，对人体健康有害。同时，猪眼睛也没有什么营养价值。因此，建议不要食用猪眼睛。