Q1：黑花生有啥特別的營養價值?
黑花生富含硒、鈣、銅、鋅等微量元素。據檢測分析，黑花生的蛋白質含量高達30．68％，高於普通花生5％，精氨酸含量比普通花生高23．9％，鉀、硒、鋅含量分別比普通花生高19％、10％和48％。營養專家認為，黑花生能抗癌補鈣，是老人、兒童、孕婦的保健佳品。黑花生所含有的稀有元素，可有效地改善肝、心、脾、肺、胃的功能，有效地消除人體內的自由基，減少脂肪積累平衡人體肥瘦，使人保持最佳體形。它還能有效地防止可見光和紫外線、紅外線的輻射，防止人皮膚上不良色素的沉積，從而起到護膚美容的作用。醫療部門的理療實驗證明，黑花生還具有抗衰老、抗癌細胞擴散等功效，具有降血壓等藥用價值。醫學專家介紹，每天生食9粒（分3次吃）黑花生果仁能使頭髮變黑、血壓降低，還能預防因缺少人體必需的微量元素而造成的多種病症。
Q2：黑花生米的營養價值
1、黑花生有抗輻射的作用
黑花生中花青素的含量很高，這種物質對人體的保健功效十分出色，可以對抗多種輻射對人體的傷害，同時也能減少人體氧化反應的出現，對於抗衰老也有不錯的功效。
2、黑花生有健腦和增強記憶力的作用
黑花生中的多種營養成分都是腦細胞再生的必備物質，因此人們食用黑花生以後，可以加快腦細胞的再生，起到增加人類記憶力的作用，另外黑花生還可以調節人類的神經系統，讓人類的大腦的活力增加，這樣人們思維的活躍性也會隨之增加。
3、黑花生有提高人類抗病能力的功效
黑花生對人類的免疫系統有很強的修復能力，可以修復人體受損的免疫細胞，也可以加快它們的再生速度，起到增加抗病能力的作用。另外人們食用這種黑花生還可以減少腎部疾病和低血糖症狀的出現。
4、黑花生有預防動脈硬化的作用
黑花生的抗氧化能力特強，它進入人體血液以後可以減少血小板的聚集速度，使血液流通量增加，起到預防動脈硬化發生的作用。黑花生中的有效物質對癌細胞也有殺死和控制再生的作用，因此黑花生還是一種出色的抗癌食品。
Q3：黑花生的營養價值？
黑花生的營養價值有很多，相比於普通的花生，營養價值高很多，黑花生以高富硒為名，也被稱之為富硒黑花生。
黑花生是內含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及1 9種人體所需的氨基酸等營養成分，還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比，粗蛋白質含量高5%，精氨酸含量高 23.9%，鉀含量高l9%，鋅含量高48%，硒含量高101%。
黑玉珍黑花生以生吃是最營養的，具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高鉀等特點。與普通的紅衣花生相比，黑花生衣色素的主要成分為花色苷類色素，花色苷具有抗氧化、抗突變、抗腫瘤、降低低密度脂蛋白等功能，黑花生衣色素是水溶性色素，所以在淘洗的過程中褪色是正常現象，大家大可不必擔心。
Q4：黑花生有什麼特殊的營養價值?
黑花生：該品種由中國農科院油料所選育而成，經北京市營養源研究所檢索並化驗，認為該品種黑粒花生在國內外屬首創並具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高鉀含量的優良特性，在保健食品及醫療食品等方面具有廣闊的開發前景。黑花生植株半直立型，株高40釐米，全生育期135天，畝產一般300公斤，高產可達400公斤，該黑粒花生蛋白質含量高達30.68％（精氨酸在腦血管方面具有很高的醫療保健作用），鉀含量700毫克/100克，鋅3.7毫克/100克，硒8.3毫克/100克，分別比普通花生高19％、48％、101％。黑花生鮮濕紫紅，曬乾烏黑，外觀似翡翠，美味似核桃，是目前餐桌上最時尚的高檔佳餚和饋贈親友的上等禮品。黑花生是無公害、純天然的保健食品，是當今高效農業中最有發展前景的稀有作物。產地：河南省中牟縣Www.Bazhi★Shi.cOM