答案：通常使用糯米或糯米粉可以制作发面的馒头和包子。糯米有较高的黏性，可以帮助面团发酵并保持形状。不过，如果你想制作非糯米的馒头和包子，也可以添加一些发酵剂，如酵母或泡打粉来帮助面团发酵。

为什么自己做的包子不够挺 答案：可能是因为包子皮的面粉和水的比例不正确，或者没有揉面足够久导致面筋不够发达。另外，包子发酵的时间和温度也会影响包子的口感和质地。建议在制作包子时注意这些细节，多加练习和调整，就能做出更好的包子了。自己做馒

做包子馒头怎么发面才松软 发面的关键在于控制好温度、时间和酵母的使用量。以下是一些技巧：1.温度：发面时最好选择室温较暖的地方，一般在25-30摄氏度之间。太高或太低都会影响发面效果。2.时间：发酵时间也很重要，一般需要2-3小时，具体