答案：无酵母面包，如馒头、饺子皮等。

答案：常见的通用型泡打粉是泡打粉（baking powder），它可以用于烘焙各种面包、蛋糕和饼干等食品。

酵母可以代替泡打粉吗 在烘焙中，酵母和泡打粉的作用是不同的。酵母主要作用是发酵，使面团膨(péng)胀(zhàng)发酵，而泡打粉则是化学发酵剂，能够使面团快速膨(péng)胀(zhàng)。因此，酵母不能完全代替泡打粉。如果想要使用酵

酵母粉和泡打粉一样吗 酵母粉和泡打粉不是一样的。 酵母粉是一种微生物，可以在发酵过程中产生二氧化碳，使面团膨胀。酵母粉通常用于制作面包、蛋糕等食品。泡打粉是一种化学发泡剂，它在受热时会产生二氧化碳，使食品膨胀。泡打粉通常用于制作蛋糕、饼

泡打粉可以代替酵母粉吗 泡打粉和酵母粉是不同的材料，所以不能完全替代。泡打粉主要用于烘焙中的膨松，而酵母粉则是一种活性发酵剂，可以让面团发酵发酵，增加口感和风味。虽然两者都可以使面团膨胀，但它们的作用机制不同，而且使用量和方法也不同。因