Q1：怎么包简单饺子手法图解
方法/步骤
1、在擀好的皮儿上放入适量的馅儿。初学者可以少放一点儿，避免包不上了~~~
饺子的包法----餐馆里常用的快速包法
2、先对折一下，把中间捏好~~
饺子的包法----餐馆里常用的快速包法
3、然后用食指和大拇指捏住饺子的一边儿；
饺子的包法----餐馆里常用的快速包法
饺子的包法----餐馆里常用的快速包法
4、然后再用另一只手捏住另一边儿，同时使劲儿。
虎口那里虚空，腾出空来，让饺子肚子鼓出来~~
饺子的包法----餐馆里常用的快速包法
5、亮相啦~~
Q2：求最简单的饺子包法
视频
http://www.baidu.com/s?wd=%B0%FC%BD%C8%D7%D3%CA%D3%C6%B5&cl=3、
图示
http://www.backchina.org/threads/200610/01/24/414558.shtml
文字
1.波波饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅
将饺皮对折封口成半圆形
食指稍过拇指前捏住饺边
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手
这样一只波波饺就完成了
2.蛤蜊饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅
将饺皮对折并将两侧往里折
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现
3.四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）
田字形可以用手指沾少许水以便粘合 v
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和
烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据
自己喜好有所改变！
4.鱼形饺
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入
馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里
折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍
微向上翘捏牢既可
5.元宝饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅
对折成半圆形，捏牢中间
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，
然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆
形的边微微向上翘
6.月牙饺
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并
放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，
食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤
至左端饺边并将两端封口处捏牢。
7.钱包饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操
作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
8.小锁饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手
的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留
一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形
成一条褶折
wWW.B%AZHiSHI.cOm
Q3：饺子的家常做法 简单快速的水饺包法怎么包饺子
“速冻水饺也有它的价值啊”
用料
主料
水饺300克
辅料
辣椒油
1勺
盐
适量
醋
适量
蒜
1头
青椒
4个
快速水饺的做法
1.
超市里买来的速冻水饺
2.
将水饺倒入开水中煮，并用勺子推几下
3.
锅开后，煮2分钟，点入500克水，继续煮至开锅
4.
煮好的饺子控干水分捞出放在盘子中
5.
接着做蘸料，取一个干净的容器，蒜拍碎，青椒切碎，放入碗中，一勺辣椒油，盐1匙，醋适量，最后浇30克左右饺子汤稀释搅拌均匀即可
烹饪技巧
煮饺子时，锅中放一点盐可防粘
Q4：卖饺子什么包法又快又好
块饺皮放入馅另外拿块饺皮覆盖面两张饺皮叠起边用手指捏薄再捏穗状花边
