中国十大名菜菜谱
1. 宫保鸡丁：https://www.xiachufang.com/recipe/100038371/
2. 叫花鸡：https://www.xiachufang.com/recipe/101633724/
3. 鱼香肉丝：https://www.xiachufang.com/recipe/100038375/
4. 麻婆豆腐：https://www.xiachufang.com/recipe/100038374/
5. 红烧肉：https://www.xiachufang.com/recipe/100038373/
6. 客家卤肉：https://www.xiachufang.com/recipe/102203578/
7. 西湖牛肉羹：https://www.xiachufang.com/recipe/100038377/
8. 水煮鱼：https://www.xiachufang.com/recipe/100038376/
9. 东坡肉：https://www.xiachufang.com/recipe/100038372/
10. 清蒸鲈鱼：https://www.xiachufang.com/recipe/100038378/
湘菜有哪些招牌菜
湘菜有很多招牌菜，以下是一些比较有名的：
1. 口味独特的毛氏红烧肉
2. 味道浓郁的剁椒鱼头
3. 口感鲜美的湘西土鸡煲
4. 酸辣爽口的剁椒蒸鱼头
5. 香辣可口的干锅牛蛙
6. 醇香浓郁的湘味卤鸭
7. 口感鲜美的湘西土鸡煲
8. 味道鲜美的腊味煲仔饭
9. 酸辣开胃的剁椒牛肉
10. 清爽可口的蒜泥白肉。
全(quán)国(guó)各(gè)地(dì)特色菜做法
以下是一些全(quán)国(guó)各(gè)地(dì)的特色菜做法：
1. 湖南剁椒鱼头：将鱼头切成块，用盐和淀粉腌制，然后用油炸至金黄色，再用剁椒、蒜、姜、豆瓣酱等调味料炒制，最后加入少量清水煮熟即可。
2. 四川麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用油炸至表面金黄色，然后用豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜等调味料炒制，最后加入少量水和肉末煮熟，最后加入花椒粉和香菜即可。
3. 广东白切鸡：将鸡整只煮熟，然后放入冰水中浸泡，使肉质更加鲜嫩。再将鸡切成小块，配以姜葱蒜等调味料，淋上麻油即可。
4. 福建鱼丸汤：将新鲜的鱼肉剁成泥，加入蛋清、淀粉、盐、糖等调味料搅拌均匀，然后用手搓成小球，煮熟后放入高汤中，最后加入葱花和香菜即可。
5. 北(běi)京(jīng)烤鸭：将鸭(yā)子(zǐ)宰杀、去毛、去内脏，然后用蜜(mì)汁(zhī)、酱油等调味料腌制，最后放入烤箱中烤至外皮金黄、酥脆即可。
6. 上海小笼包：将肉馅、虾仁、葱姜等调味料混合在一起，包入小笼皮中，蒸熟后撒上少许芝麻和葱花即可。
7. 云南过桥米线：将米线煮熟后放入高汤中，再配以生菜、肉片、鸡蛋等配菜，最后加入豆腐皮和调味料即可。
8. 西(xī)藏(zàng)酥油茶：将茶叶、酥油、盐、奶粉等调味料混合在一起，加入热水搅拌均匀即可。
以上是一些全(quán)国(guó)各(gè)地(dì)的特色菜做法，希望对您有所帮助。
沪菜代(dài)表(biǎo)菜
上海菜系的代(dài)表(biǎo)菜有很多，比较有名的有小笼包、狮子头、红烧肉、蟹粉小笼、鲍汁狮子头、油爆虾等。
经典川菜有哪些
经典川菜包括宫保鸡丁、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、辣子鸡等。
川菜有哪些代(dài)表(biǎo)菜
川菜的代(dài)表(biǎo)菜有宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮鱼、回锅肉、辣子鸡等。
实用家常菜谱大全
以下是一些实用的家常菜谱大全：
1. 红烧肉：将猪肉切成块，煸炒至微黄，加入葱姜蒜炒香，加入酱油、糖、料酒、八角、桂皮、香叶等调料，加水烧开，转小火慢炖1-2小时即可。
2. 炒饭：将米饭炒熟，放入蛋、肉、蔬菜等调料，翻炒均匀即可。
3. 红烧鱼：将鱼切块，加入葱姜蒜炒香，加入酱油、糖、料酒、八角、桂皮、香叶等调料，加水烧开，转小火慢炖10-15分钟即可。
4. 煎蛋：将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉等调料，倒入锅中煎熟即可。
5. 炒菜：将蔬菜切块，加入葱姜蒜炒香，加入盐、味精等调料，翻炒均匀即可。
6. 炖汤：将肉、骨头、蔬菜等放入锅中，加水烧开，转小火慢炖1-2小时即可。
希望以上菜谱能够对您有所帮助。
中国十大名菜菜名
1. 红烧肉
2. 宫保鸡丁
3. 糖醋里脊
4. 麻婆豆腐
5. 鱼香肉丝
6. 叉烧鸡
7. 水煮鱼
8. 京酱肉丝
9. 葱爆羊肉
10. 东坡肉