食物具体分哪五类
食物可以分为五大类，包括蔬菜类、水果类、谷物类、蛋白质类和脂肪类。
中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔
中国居民膳食指南是一份由中国营养学会和中国卫生健康委(wěi)员(yuán)会共同制定的指南，旨在为公众提供科学、全面、实用的膳食指导。该指南包括了膳食结构、食物选择、食物搭配、饮食行为等多个方面的内容，建议公众每天摄入谷类、蔬菜、水果、奶类、肉类、豆类等不同的食物类别，以保证膳食多样化和均衡。
平衡膳食宝塔是中国居民膳食指南的一个视觉化表达形式，将膳食指南中的建议分为五个层次，分别是谷类、蔬菜、水果、奶类和肉类以及豆类、坚果和种子类。这五个层次按照建议的摄入量大小，从底部到顶部逐渐减少。公众可以通过宝塔图形，更加直观地了解不同食物类别的建议摄入量，从而制定更加科学和合理的饮食计划。
食物的属性
食物的属性包括营养成分、味道、口感、颜色、形状、产地、品质等。营养成分是衡量食物价值的重要指标，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。味道和口感是影响食欲和口感体验的重要因素，包括酸、甜、苦、咸、辣等。颜色和形状能够影响人们对食物的视觉感受和诱(yòu)惑(huò)力。产地和品质也是人们选择食物时需要考虑的因素。
食物多样化的营养学意义
食物多样化的营养学意义在于可以提供人(rén)体(tǐ)所需的各种营养素，并有助于维持身体健康。不同种类的食物中含有不同种类的营养素，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等，而每种营养素都有其独特的功能和作用。通过食物多样化，可以确保人(rén)体(tǐ)摄取到足够的各种营养素，从而维持身体健康和正常生理功能。另外，食物多样化还有助于预防营养不良和一些慢性疾病，如心血管疾病、肥胖症、糖尿病等。因此，食物多样化对人(rén)体(tǐ)健康至关重要。
中国居民膳食指南的主要内容是什么
中国居民膳食指南的主要内容包括：合理摄入各类营养素，控制能量摄入，多样化饮食，适量增加膳食纤维摄入，限制摄入盐和油脂，饮食安全和卫生等方面。其中，以多样化饮食和适量控制能量摄入为核心，强调食物多样性和平衡，推荐每天摄入谷类、蔬菜、水果、奶类、肉蛋鱼豆以及适量的油脂和坚果等食物。同时，鼓励人们注重饮食的安全和卫生，避免食品中毒和营养不良等问题。
膳食搭配原则
膳食搭配原则包括以下几点：
1. 色彩(cǎi)搭配：食物的色彩(cǎi)应该丰富多彩(cǎi)，搭配不同颜色的食物，可以提供人(rén)体(tǐ)所需的各种营养素。
2. 荤素搭配：荤食、素食应该搭配合理，荤食中的蛋白质和脂肪，素食中的碳水化合物、维生素和矿物质可以互补。
3. 饮食平衡：饮食应该平衡，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的摄入量。
4. 适量搭配：食物的摄入量应该适量，避免过量或不足。
5. 食物搭配：不同食物之间应该合理搭配，如酸奶和水果、豆腐和蔬菜等。
6. 脂肪搭配：应该选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油等，避免摄入过多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸。
一日三餐能量分配比例
一日三餐能量分配比例可以根据个人的身体情况和活动量而有所不同，但一般建议如下：
早餐：占总能量的25%-30%，主要以碳水化合物为主，如面包、米饭、麦片等，适量搭配蛋白质和脂肪，如牛奶、鸡蛋、坚果等。
午餐：占总能量的30%-35%，应以蛋白质为主，如鱼、肉、豆类等，适量搭配碳水化合物和脂肪，如米饭、面条、蔬菜等。
晚餐：占总能量的25%-30%，应以蛋白质和蔬菜为主，控制碳水化合物和脂肪的摄入量，如瘦肉、鸡胸肉、蔬菜等。
需要注意的是，以上比例只是一个大致的指导，具体的能量分配还需根据个人的情况和营养需求来进行调整。
中国居民膳食宝塔解读
中国居民膳食宝塔是一份指导人们健康饮食的指南。它包括了五大类食物：谷类、蔬菜、水果、畜禽肉类、豆类及其制品，以及适量的食盐、油脂和饮用水。建议人们每天摄入300-500克蔬菜、200-400克水果、50-75克畜禽肉类、250-400克谷类及其制品、30-50克豆类及其制品。同时，建议减少高热量、高盐、高脂肪、高糖的食物摄入，保持适度的运(yùn)动(dòng)量。
营养是什么
营养是指人(rén)体(tǐ)所需的物质和能量，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，以及水分和纤维素等。这些物质和能量可以通过食物摄入进入人(rén)体(tǐ)，维持身体正常的生理功能和健康状态。
中国居民平衡膳食宝塔最底层是什么
中国居民平衡膳食宝塔最底层是谷类食物。
食物的四气五味
食物的四气是指寒热温凉，五味是指酸甜苦辣咸。