郑州特色餐厅豫菜有哪些
郑州的豫菜有很多特色餐厅，以下是一些比较知名的：
1. 老舍茶馆：以传统豫菜为主，口味地道，环境雅致，是郑州比较有名的特色餐厅之一。
2. 豫菜翰林：以传统豫菜为主，口味地道，环境优雅，是郑州比较有名的特色餐厅之一。
3. 豫园酒家：以传统豫菜为主，口味地道，环境优美，是郑州比较有名的特色餐厅之一。
4. 七十二家香：以传统豫菜为主，口味地道，环境温馨，是郑州比较有名的特色餐厅之一。
5. 金煌苑：以传统豫菜为主，口味地道，环境豪华，是郑州比较有名的特色餐厅之一。
豫菜菜谱
以下是一些豫菜菜谱：
1. 醋溜白菜：将白菜切成丝，葱姜蒜切末，热锅凉油爆香葱姜蒜，加入白菜翻炒，加入适量盐、醋和糖继续翻炒，炒至白菜软烂即可。
2. 酱爆茄子：将茄子切成小段，葱姜蒜切末，热锅凉油爆香葱姜蒜，加入茄子煸炒，加入适量豆瓣酱、生抽和糖继续翻炒，炒至茄子软烂即可。
3. 油焖大虾：将大虾洗净去除虾线备用，热锅凉油爆香葱姜蒜，加入虾煸炒，加入适量料酒和盐，加入适量水焖煮5分钟左右，再加入适量生抽和糖收汁即可。
4. 油焖笋丝：将笋切成丝备用，葱姜蒜切末，热锅凉油爆香葱姜蒜，加入笋丝煸炒，加入适量盐、糖和鸡精继续翻炒，加入适量水焖煮5分钟左右，再加入适量生抽和糖收汁即可。
5. 红烧肉：将猪肉切成块，葱姜蒜切末，热锅凉油爆香葱姜蒜，加入猪肉煸炒至变色，加入适量料酒和盐，加入适量水焖煮30分钟左右，再加入适量老抽和糖收汁即可。
河南菜
河南菜是指河南地区的传统菜系，以其味道鲜美、口感独特而著名。河南菜以烹制豆腐、面食、鸡肉、猪肉等为主，以清炖、红烧、炒、煮等烹饪方式为主。其中代(dài)表(biǎo)性的菜品有河南烩面、焦作烤鸭、南阳烩面筋、豫菜烧鸡、驴肉火烧等。
河南烩面做法
河南烩面是一道非常有特色的面食，下面是制作方法：
材料：
中筋面粉500克、开水适量、盐适量、油适量、豆腐干、瘦肉、葱姜蒜、辣椒面、酱油、醋、味精、花椒面、香菜、鸡蛋
步骤：
1.准备面团：将面粉放入盆中，加入开水，揉成面团，盖上湿布醒面15分钟左右；
2.将面团擀成薄片，切成细条，撒上适量盐和油，揉匀；
3.将豆腐干切成小块，瘦肉切成薄片，葱姜蒜切末；
4.热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐干和瘦肉煸炒；
5.加入适量的水，加入酱油、醋、味精、花椒面和辣椒面，煮沸；
6.将面条放入锅中，煮熟后捞出，放入碗中；
7.将煮面的汤倒入碗中，加入香菜和鸡蛋即可。
河南烩面的制作方法非常简单，但是味道非常好，尤其是配上豆腐干和瘦肉，非常美味。
郑州饭店排名
以下是郑州市比较知名的酒店排名（不分先后）：
1. 郑州万豪酒店
2. 郑州世纪皇宫大酒店
3. 郑州世贸希尔顿酒店
4. 郑州大酒店
5. 郑州智选假日酒店
6. 郑州凯莱帝国大酒店
7. 郑州铂涛豪华酒店
8. 郑州铂尔曼大酒店
9. 郑州豪生大酒店
10. 郑州瑞吉酒店
以上仅供参考，具体排名可能因个人喜好和需求而有所不同。
河南特色小吃有哪些
河南特色小吃有豫菜、烩面、烩饼、羊肉汤、胡辣汤、灌汤包、油炸鬼、糖油饼、糖葫芦、糖豆腐等。
郑州特色美食
郑州有很多特色美食，以下是一些比较有名的：
1. 郑州烩面：以面条和牛肉、鸡肉、羊肉等食材炖制而成，口感鲜美。
2. 河南烩饼：用面粉、肉馅、豆腐等食材制成，口感酥脆可口。
3. 油泼面：以面条、辣椒油、芝麻酱、葱花等食材制成，味道香辣可口。
4. 烤羊肉串：以羊肉为主要食材，配以各种调料烤制而成，口感香嫩。
5. 烤鱼：以鲜鱼为主要食材，配以各种调料烤制而成，味道鲜美。
6. 豫菜：以河南地方特色食材为主要原料，口味偏重鲜美。
7. 驴肉火烧：以驴肉、葱姜等食材制成，口感鲜美。
8. 河南烩面皮：以面皮、牛肉、豆腐等食材炖制而成，味道鲜美。