“家常菜。”
用料
主料
芦笋300克
瘦肉200克
辅料
食盐
3克
食用油
30毫升
胡萝卜
100克
生姜
7克
香葱
15克
生抽
8毫升
鸡粉
4克
鲍鱼汁
10克
芦笋炒肉丝的做法
1.
食材原图
2.
瘦肉切丝，然后加入生抽、鸡粉、食用油、葱段、姜丝拌匀
3.
芦笋、胡萝卜分别切好备用
4.
炒锅热油，先放入葱白炒香，然后再加入胡萝卜炒至半熟
5.
然后加入肉丝炒至7成熟
6.
再把芦笋段放入继续翻炒1-2分钟
7.
这时加入食盐、鲍鱼汁炒匀即可
8.
出锅
Q2：肉丝炒芦笋怎么做好吃
主料
猪里脊
150克
芦笋
200克
辅料
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
盐
适量
花椒
适量
八角
两个
味精
少许
油
50克
步骤
1.准备好主要食材。
2.芦笋斜刀切寸段，锅中加水少许油和盐，水开后放人芦笋焯烫一分钟，捞出备用。
3.肉切丝，姜切丝，蒜切片，辣椒切段备用。
4.将切好的肉丝放在容器中加料酒少许，盐少许胡椒粉腌制5分钟。
5.锅中加入油烧热放人八角，花椒炸出香味，放人辣椒段，姜丝蒜片炒香。
6.放人腌制好的肉丝，快速翻炒，加少许生抽盛出备用。
7.锅中放少许底油烧热，放人焯好水的芦笋，加盐，翻炒两下，快速加入炒好的肉丝加入少许味精淋入少许水淀粉，香油出锅了。
前言以前没吃过芦笋，让同事买的菜，买回来还不认识是什么，百度了一下，发现比较简单的做法是炒肉丝，味道还不错
前言芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。肉丝炒芦笋，清淡又有营养，很适合一家老小吃哦。
