平鱼做法
答案：平鱼可以用清蒸、红烧、煎等方式做法。以下是其中一种：
煎平鱼
材料：
平鱼一(yī)条(tiáo)，生姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，油适量。
步骤：
1. 平鱼清理干净，去鳞去鳃，洗净切块，沥干水分，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
2. 生姜切末，葱切段备用。
3. 平底锅加油烧热，放入鱼块，煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留底油，加入姜末和葱段爆香，倒入适量的清水，加入适量的生抽、老抽、白胡椒粉，烧开后加入适量的淀粉水勾芡。
5. 将煎好的鱼块放入锅中，翻炒均匀，装盘即可。
温馨提示：煎鱼时要注意火候，不要煎糊。煮汁时加水的量要根据自己的口味调整。
红烧平鱼的做法
答案：红烧平鱼的做法如下：
材料：
1. 平鱼一(yī)条(tiáo)（约500克）
2. 姜蒜适量
3. 料酒适量
4. 生抽适量
5. 老抽适量
6. 冰(bīng)糖(táng)适量
7. 鸡精适量
8. 水淀粉适量
9. 食用油适量
步骤：
1. 平鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
2. 平鱼两面各切几刀，撒上料酒腌制10分钟。
3. 热锅冷油，放入平鱼煎至金黄色，翻面再煎至金黄色，捞出备用。
4. 留底油，放入姜蒜爆香。
5. 加入适量的生抽、老抽、冰(bīng)糖(táng)和水，烧开后放入平鱼，小火煮30分钟。
6. 加入适量的鸡精调味，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
红烧平鱼做好后，可以撒上葱花和胡椒粉，口感更佳。
平鱼做法大师的菜
答案：平鱼做法大师的菜有很多，以下是一些常见的：
1. 平鱼炖豆腐：将平鱼切块，和豆腐一起炖煮，加入葱姜蒜等调味料，口感鲜美。
2. 平鱼煎蛋：将平鱼切片，用蛋液裹上后煎至金黄，入味又营养。
3. 平鱼红烧：将平鱼切块，用酱油、糖、料酒等烧制，口感鲜美，汁浓肉嫩。
4. 平鱼汤：将平鱼和各种蔬菜一起煮成汤，清爽可口，营养丰富。
5. 平鱼烤串：将平鱼切成小块后串在竹签上，烤至金黄，口感香脆，适合做小吃。
平鱼怎么做好吃
答案：平鱼可以用多种方法做好吃，以下是几种常见的方法：
1. 红烧平鱼：将平鱼切成块，用油煎至两面金黄，加入姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，煮至汤汁浓(nóng)稠(chóu)即可。
2. 清蒸平鱼：将平鱼洗净后放入蒸锅中，加入姜片、葱段、盐、料酒，蒸至熟透即可。
3. 干煎平鱼：将平鱼切成薄片，用干锅煎至两面金黄，加入姜蒜、盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀即可。
4. 酸菜平鱼汤：将平鱼切成块，加入酸菜、姜片、葱段、盐、鸡精等调料，煮至汤汁浓(nóng)稠(chóu)即可。
无论哪种方法，都需要注意火候和调料的使用，以保证平鱼口感鲜美、营养丰富。
清蒸平鱼的家常做法
答案：清蒸平鱼是一道简单易做的家常菜，以下是步骤：
材料：
平鱼一(yī)条(tiáo)、姜蒜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、香油适量、清水适量。
步骤：
1. 将平鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后在鱼身两侧各切几刀，以利于入味。
2. 姜蒜切成末，葱切成丝备用。
3. 将料酒、盐、酱油和清水混合在一起成为调味汁备用。
4. 在蒸锅底部铺上姜蒜末和葱丝，放上平鱼。
5. 把调味汁均匀地倒在鱼身上。
6. 开火蒸10-15分钟，根据鱼的大小和厚度来定。
7. 取出蒸好的平鱼，撒上香油即可。
小贴士：
1. 在蒸之前，可将鱼身抹上一层盐，腌制10分钟，这样可以去除鱼腥味。
2. 蒸鱼时不要用大火，以免鱼熟透后变(biàn)硬(yìng)。
3. 如果家里没有蒸锅，可以用锅盖或碟子代替。
平鱼的做法
答案：平鱼可以用清蒸、红烧、煎炸等多种方法，具体做法如下：
1. 清蒸平鱼：将平鱼去鳞洗净，切成适量大小的块，放入蒸锅中，加入姜片、葱段、盐、料酒等调料，蒸10分钟左右即可。
2. 红烧平鱼：将平鱼去鳞洗净，切成适量大小的块，放入锅中煎至两面金黄，加入姜片、葱段、料酒、酱油、糖、水等调料，烧至汁浓鱼熟即可。
3. 煎炸平鱼：将平鱼去鳞洗净，裹上面粉或鸡蛋液和面包屑，放入热油中煎炸至金黄色即可。
以上是平鱼的几种常见做法，可以根据个人口味选择不同的做法。
焖酥平鱼做法
答案：焖酥平鱼是一道家常菜，以下是做法：
所需材料：
1条平鱼
适量葱姜蒜
适量豆瓣酱
适量料酒
适量盐
适量糖
适量生抽
适量老抽
适量鸡精
适量水淀粉
适量花椒粉
适量香菜
步骤：
1.将平鱼去皮去骨，切成小块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟；
2.葱姜蒜切末备用；
3.锅中加油，烧热后放入葱姜蒜末和豆瓣酱翻炒；
4.加入适量清水，放入腌制好的平鱼，加入糖、盐、老抽、鸡精翻炒均匀，盖上锅盖焖煮10分钟；
5.将锅盖打开，翻炒均匀，加入适量水淀粉勾芡；
6.撒上适量花椒粉和香菜即可。
温馨提示：豆瓣酱的用量可以根据个人口味适当调整。焖酥平鱼口感鲜美，可以搭配米饭一起食用。
小(xiǎo)平(píng)鱼的家常做法
答案：小(xiǎo)平(píng)鱼的家常做法可以参考以下步骤：
材料：
小(xiǎo)平(píng)鱼、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、生抽、白糖、清水、油
做法：
1. 将小(xiǎo)平(píng)鱼洗净，抹干水分，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱翻炒。
4. 加入适量的清水，放入料酒、盐、生抽、白糖拌匀，煮沸后放入小(xiǎo)平(píng)鱼，大火煮开后转小火煮10分钟。
5. 将小(xiǎo)平(píng)鱼翻个面，再煮10分钟左右，直到鱼熟透入味即可。
温馨提示：
1. 煮小(xiǎo)平(píng)鱼的时间要根据鱼的大小和个人口味而定。
2. 煮小(xiǎo)平(píng)鱼时，可以根据自己的喜好加入一些青菜、豆腐等配菜，增加口感和营养。
平鱼做法大全家常做法
答案：以下是平鱼的家常做法大全：
1. 清蒸平鱼：将平鱼洗净后放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和盐，上笼蒸约10分钟即可。
2. 红烧平鱼：将平鱼切成块，用油煎至两面金黄，加入姜片、葱段、料酒、酱油、糖和水，烧开后转小火慢炖约20分钟即可。
3. 干煸平鱼：将平鱼切成块，用油煎至两面金黄，加入蒜末、干辣椒、花椒等调料翻炒均匀即可。
4. 酸菜平鱼汤：将平鱼洗净后切成块，加入酸菜、姜片、葱段、盐和水煮开，转小火慢炖约20分钟即可。
5. 炸平鱼：将平鱼切成薄片，裹上淀粉后炸至金黄色，配以自(zì)制(zhì)的甜辣酱或蒜泥酱食用。
以上就是平鱼的家常做法大全，希望对您有所帮助。
红烧平鱼做法
答案：红烧平鱼的做法如下：
1. 准备好平鱼，洗净后斜着切成薄片，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油，油热后放入姜蒜末和葱花煸炒出香味。
3. 放入平鱼片，翻炒至两面金黄。
4. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖和清水，煮开后转小火炖煮10分钟左右。
5. 加入盐和味精调味，翻炒均匀后关火。
6. 最后加入少许香油，撒上葱花即可。
平鱼做法大全
答案：以下是几种常见的平鱼做法：
1. 清蒸平鱼：将平鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后在鱼身两面切几刀，加入葱姜蒜、料酒、盐等调味料腌制20分钟，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
2. 平鱼红烧：将平鱼洗净后切成块，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐等调味料腌制20分钟，放入热锅中煸炒至两面微黄，加入水烧开后转小火煮15-20分钟即可。
3. 平鱼煎：将平鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后在鱼身两面切几刀，加入盐、胡椒粉等调味料腌制10分钟，放入平底锅中加入油，煎至两面金黄即可。
4. 平鱼炖汤：将平鱼洗净后切成块，加入水、姜片、葱段、料酒等调味料炖至汤色鲜美，加入适量盐调味即可。
希望以上几种平鱼做法能够帮到您。
炖平鱼的家常做法
答案：炖平鱼的家常做法如下：
材料：
平鱼一(yī)条(tiáo)、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、糖适量、水适量、香菜适量
步骤：
1. 平鱼去鳞、去鳃、洗净，切成块状备用。
2. 热锅冷油，爆香姜片和葱段。
3. 加入适量的料酒，煮至酒味挥发。
4. 加入适量的水，烧开后放入平鱼块。
5. 加入适量的盐、生抽、糖，调味后盖上锅盖，小火炖煮20分钟左右。
6. 炖好后撒上适量的香菜即可。
温馨提示：炖平鱼时火候要掌握好，过早开大火容易糊底，影响口感。可以根据个人口味适量调整调料的用量。
平鱼的家常做法
答案：平鱼的家常做法有很多种，以下是其中一种常见的做法：
材料：
- 平鱼一(yī)条(tiáo)
- 姜蒜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 青葱适量
- 花椒粉适量
- 油适量
步骤：
1. 平鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
2. 平鱼切成块状，用料酒、盐、生抽、糖、鸡精腌制10分钟左右。
3. 热锅冷油，下姜蒜末和花椒粉爆香。
4. 放入腌制好的平鱼块，煎至两面金黄。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，煮开后转小火慢炖10分钟左右，直到汤汁浓(nóng)稠(chóu)。
6. 撒上青葱末，即可上桌。
温馨提示：
1. 做平鱼时，可以选择加入一些蔬菜或豆腐等配菜，口感更加鲜美。
2. 如果觉得平鱼腥味重，可以在腌制时加入少量姜片和料酒去腥。
3. 煮平鱼时，要注意火候，不要过度煮烂，以免影响口感。
炖嘎鱼的家常做法
答案：炖嘎鱼的家常做法如下：
材料：
嘎鱼一(yī)条(tiáo)，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，清水适量。
步骤：
1.将嘎鱼去鳞去鳃，洗净备用。
2.准备姜葱，姜切片，葱切段备用。
3.将嘎鱼放入锅中，加入适量的清水，加入姜片，葱段，料酒，盐和酱油，小火炖煮30分钟左右。
4.炖煮过程中适当翻(fān)动(dòng)嘎鱼，让嘎鱼均匀入味。
5.待嘎鱼炖煮至软烂，肉质鲜嫩入味即可关火，撒上适量葱花即可食用。
温馨提示：
1.炖嘎鱼时火候要掌握好，不宜过大，以免煮烂。
2.嘎鱼肉质较嫩，炖煮时间不宜过长，以免影响口感。
3.喜欢口味重的可以在炖煮过程中适量加入调料。
平鱼做法清蒸
答案：平鱼清蒸的做法步骤如下：
材料：
平鱼一(yī)条(tiáo)、姜丝、葱段、料酒、盐、清水、香油、酱油
步骤：
1. 将平鱼去鳞去鳃去内脏，洗净后剁成两段。
2. 在鱼身上切上几刀，用料酒、盐腌制10分钟左右。
3. 锅中倒入适量水，加入姜丝、葱段，烧开后放入腌制好的平鱼。
4. 大火蒸10-15分钟，至鱼肉熟透。
5. 取出平鱼，撒上葱花和姜丝，淋上香油和酱油即可。
温馨提示：蒸鱼的时间根据鱼的大小和蒸的火候不同而有所差异，可以根据自己的经验和口感来调整。
平鱼的做法大全
答案：以下是平鱼的几种做法：
1. 清蒸平鱼：将平鱼洗净，切成适当大小的块，加入葱姜蒜、料酒等调料腌制一会儿，然后放入蒸锅中蒸熟即可。
2. 红烧平鱼：将平鱼洗净，切成适当大小的块，加入葱姜蒜、料酒等调料腌制一会儿，然后用少量油煎至两面金黄，再加入酱油、糖、料酒、盐等调料烧制，最后加入适量水烧开，转小火炖煮20-30分钟即可。
3. 香煎平鱼：将平鱼洗净，切成适当大小的块，加入葱姜蒜、料酒等调料腌制一会儿，然后在平底锅中加入少量油，将平鱼煎至两面金黄，最后加入适量盐、胡椒粉等调料即可。
4. 炸平鱼：将平鱼洗净，切成适当大小的块，加入葱姜蒜、料酒等调料腌制一会儿，然后将平鱼块裹上淀粉或面粉，放入油锅中炸至金黄即可。
希望这些做法能够帮助到您。
平鱼做法 大厨
答案：平鱼做法有很多种，以下是一种简单易学的平鱼做法：
材料：
平鱼1条、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、淀粉、橄榄油
步骤：
1. 平鱼去鳞洗净，切成片。
2. 在平鱼片上加入盐、料酒、鸡精、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入腌制好的平鱼片煎至两面金黄。
6. 加入适量生抽翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 平鱼肉质嫩滑，不宜过度煮熟，煎至两面金黄即可。
2. 煎平鱼时要先热锅凉油，这样能够更好地锁住鱼肉的鲜美味道。
3. 可以根据个人口味加入适量辣椒、豆瓣酱等调料。
平鱼做法家庭简单
答案：平鱼做法家庭简单，可以尝试以下步骤：
1. 准备平鱼，洗净去鳞去内脏，切成适当大小的块。
2. 将平鱼块放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、姜末腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 将腌制好的平鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
5. 加入少量清水，加盖焖煮5分钟。
6. 打入一个鸡蛋，加入适量味精和香菜，翻炒均匀即可。
温馨提示：平鱼肉质细嫩，易煮烂，所以焖煮的时间不宜过长。同时，也可根据个人口味加入一些蔬菜，增加营养丰富度。
煎平鱼的家常做法
答案：煎平鱼的家常做法如下：
材料：
1条平鱼
适量盐、生姜、蒜、料酒、酱油、白胡椒粉、淀粉、油
做法：
1.将平鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块，用盐、料酒、生姜腌制10分钟左右；
2.将腌制好的平鱼块沾上淀粉，放入锅中煎至两面金黄；
3.将锅中的油倒出留少许底油，加入蒜末、生姜末煸炒出香味；
4.加入适量的酱油、白胡椒粉、水烧开，放入煎好的平鱼块，煮至汁浓鱼熟即可。
温馨提示：
1.煎平鱼时火不要太大，以免煎糊；
2.酱油的用量根据自己的口味适量调整；
3.可以根据个人喜好加入葱花等调味料。
平鱼的做法大全家常
答案：以下是平鱼的几种家常做法：
1. 清蒸平鱼：将平鱼洗净，加入葱姜蒜、料酒、盐等调味料腌制一会儿，然后放入蒸锅中蒸熟即可。
2. 红烧平鱼：将平鱼切成块状，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖等调味料腌制一会儿，然后放入锅中煮开，转小火炖煮至汤汁收浓即可。
3. 煎平鱼：将平鱼切成薄片，加入盐、胡椒粉、淀粉等调味料腌制一会儿，然后放入平底锅中煎至两面金黄即可。
4. 炒平鱼片：将平鱼切成片状，加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料腌制一会儿，然后放入锅中翻炒至熟透即可。
5. 煮平鱼汤：将平鱼洗净，加入水、姜片、葱段、香菜等材料煮开，转小火煮约20分钟即可。
以上是平鱼的几种家常做法，希望对您有所帮助。