鹅蛋煮熟蛋清为什么是半透明
答案：鹅蛋煮熟后蛋清半透明的原因是由于蛋白质的变性。在煮熟过程中，高温会使蛋白质分子发生变性，使其结构发生变化，从而导致蛋清变得半透明。此外，鹅蛋蛋清中含有一些胶体物质，也可能会导致其半透明。
新鲜鸡蛋能保存多久
答案：一般情况下，新鲜鸡蛋在常温下可以保存1-2周，但是最好还是放在冰箱里保存，可以延长保存时间到4-5周。不过，如果鸡蛋有裂纹或者变质了，就不应该食用了。
鹅蛋与鸡蛋的营养价值区别
答案：鹅蛋与鸡蛋的营养价值区别主要表现在以下几个方面：
1. 蛋白质含量：鹅蛋的蛋白质含量比鸡蛋略高，每100克鹅蛋含蛋白质13克左右，而每100克鸡蛋含蛋白质11克左右。
2. 脂肪含量：鹅蛋的脂肪含量比鸡蛋高，每100克鹅蛋含脂肪14克左右，而每100克鸡蛋含脂肪9克左右。
3. 胆固醇含量：鹅蛋的胆固醇含量比鸡蛋高，每100克鹅蛋含胆固醇约370毫克，而每100克鸡蛋含胆固醇约200毫克。
4. 维生素含量：鹅蛋和鸡蛋的维生素含量差别不大，但鹅蛋中的维生素D含量比鸡蛋高。
总的来说，鹅蛋和鸡蛋的营养价值都很高，但是由于鹅蛋的脂肪含量和胆固醇含量较高，建议适量食用。
馒头有霉点还能吃吗
答案：不建议食用，霉菌会产生毒素，对身体有害。建议丢掉发霉的馒头，以免引起食物中毒。
鸡蛋清为什么是绿色的
答案：鸡蛋清并不应该是绿色的，正常情况下应该是透明或略带白色。如果你发现鸡蛋清是绿色的，可能是因为它受到了细菌感染，或者鸡蛋在存储或运输过程中遭受了损坏。在这种情况下，建议不要食用这个鸡蛋，以免引起健康问题。
假鹅蛋怎么做的
答案：假鹅蛋通常是用豆腐或者鸡蛋制作的。以下是做(zuò)假(jiǎ)鹅蛋的步骤：
1. 将豆腐切成小块，放入碗中。
2. 加入适量的淀粉和盐，用手搅拌均匀。
3. 将豆腐混合物压成薄片，用鸡蛋液把表面涂匀。
4. 在平底锅中倒入油，加热至六成热，将豆腐片放入煎炸至金黄(huáng)色(sè)。
5. 取出沥干油，切成鹅蛋状即可。
如果用鸡蛋制作假鹅蛋，可以将鸡蛋打散，加入适量的淀粉、盐、鸡精、料酒和少许水，搅拌均匀后用同样的方法煎炸即可。
煮熟的鹅蛋能放几天
答案：煮熟的鹅蛋可以放置在冰箱中保存3-5天。如果您想更长时间保存，可以将其放入密封袋中并冷冻，可以保存数个月。
鹅蛋煮多久能煮熟
答案：一般来说，鹅蛋煮熟需要煮10-12分钟左右。可以将鹅蛋放入沸水中煮，煮熟后捞出放入冷水中浸泡一段时间，这样易于剥皮。但是具体时间还要根据蛋的大小和个人口感而定。
双黄鹅蛋好不好
答案：双黄鹅蛋是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。但是，它的脂肪含量较高，所以需要适量食用。总的来说，双黄鹅蛋是一种不错的食品，但是在选择和食用时需要注意适量和搭配。
假鹅蛋煮熟了是什么样子
答案：假鹅蛋是一种人造食品，通常由淀粉、蛋白质等原料制成。它们在煮熟后会变得柔软，有一定的弹性，外表呈现出类似于煮熟的鹅蛋的颜色和纹路，但质地较为松软，口感也不同于真正的鹅蛋。
鹅蛋煮熟了为什么里面是水
答案：鹅蛋煮熟后里面有水是因为蛋白和蛋黄中含有一定比例的水分，当蛋受热后，水分会蒸发，形成气体，从而使内部产生压力，最终导致煮熟后的鹅蛋内部出现水分。此外，如果鹅蛋煮得过久，蛋黄也会变得干燥，导致蛋内水分更加明显。
生鸭蛋怎么做好吃
答案：生鸭蛋可以通过以下方法做得好吃：
1. 蒸：将生鸭蛋放入蒸锅中蒸熟，口感细腻，清香可口。
2. 煮：将生鸭蛋放入开水中煮熟，口感鲜嫩，可以搭配酱油或者盐水食用。
3. 炒：将生鸭蛋打散后，加入适量的盐、胡椒粉、葱花等调料，煎至金黄(huáng)色(sè)即可。
4. 油炸：将生鸭蛋裹上一层面糊，放入热油中炸至金黄(huáng)色(sè)，口感酥脆，味道香浓。
无论采用哪种方法，都要注意鸭蛋的新鲜程度，以及烹饪时间的掌(zhǎng)握(wò)，才能做出美味的鸭蛋。