Q1：德克士脆皮炸鸡怎么样
还行吧。。。。。已赞过
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Q2：德克士的脆皮炸鸡是鸡块还是鸡腿
所需食材
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鸡腿 (300 克) 鸡蛋 (1 个) 淀粉 (适量) 食用油(500 克（实耗50 克)) 酱油 (2 小匙) 料酒 (1 小匙) 胡椒粉 (1 小匙) 精盐(1 小匙 ) 白糖(1/2大匙) 香辣炸鸡粉(10克+4\1) 面粉 (4\2) 生粉(4\1)
制作过程
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详细步骤：
一）腌制过程
1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。
2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。（如：鸡大腿、翅中等）
3）放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块 ：腌料 ：料酒=100g:10g:20g ），正常腌渍2-3小时左右，腌料是香辣炸鸡粉。
二）裹粉过程：（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1）
1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。
2）裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。
3）放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉）
4）拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉。
5）裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出
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Q3：德克士脆皮手枪腿和脆皮炸鸡是一个东西吗？
不是的，一个是鸡腿，一个是整鸡
材料
鸡胸1副，粉浆：50公克，地瓜粉100公克，吉士粉15公克，水3大匙，沙拉油少许，酱油膏1大匙，五香粉少许，胡椒粉少许，肉桂粉少许，盐1/2小匙，糖1/2小匙，米酒1大匙，蒜泥1大匙，水3大匙
做法
1.鸡胸洗净切开成2大片，再切开拍打后加入所有腌料，拌匀腌渍约3小时，备用。
2.所有粉浆材料混合均匀，备用。
3.将作法1的鸡排均匀沾裹上作法2的粉浆，再放入160℃的油锅中，以中小火炸熟至上色、捞出，转大火再次放入鸡排炸至外皮酥脆，捞出沥干油份即可。
4.食用时可依个人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加风味。
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Q4：德克士脆皮炸鸡价格谢谢!
鸡排大亨有套餐哦，大概二十几元
可以，但是最好是刚刚好
Q5：德克士的魔法鸡块和脆皮炸鸡是辣的吗？
魔法鸡块不辣的，但是会配备劲爆麻辣或孜然香辣的料包。
脆皮炸鸡也不辣，配的料包是黑胡椒。
辣翅，超级鸡腿堡，是微辣的。
咖喱鸡块饭里边是魔法鸡块，魔法鸡块不辣，但是咖喱酱是微辣的。
Q6：德克士的脆皮炸鸡怎么做？
先用酱油（少量）、糖、盐、把鸡翅腌几个小时
表面鳞片的话可以酱鸡翅包裹面包屑来炸，这样比较简单
另外一种方法也是炸鸡店的方法，就是把腌好的鸡翅沾满面粉（普通的面粉就可以）然后沾水，沾水的鸡翅重复沾面粉，反复3~6次就可以放在锅里炸了。
最后要保证沾了面粉以后再炸。用中火的话比较好。
祝lz成功哦^_^WWW.bAZhi+sHI.COm
Q7：德克士脆皮炸鸡做法
做法如下：
材料：鸡蛋、鸡胸肉、淀粉、面包糠、盐 、油
1、首先把鸡胸肉切成大大的块状。用五香粉，盐，黄酒把鸡胸肉腌制二十分钟，
2、把鸡胸肉在面粉和淀粉的混合粉里蘸一下。
3、再蘸一下蛋液。
4、最后裹上面包糠，每块都裹上。
5、把锅里油烧热把鸡块放进去炸，炸致一面金黄换一面再炸，两面金黄即可出锅。
6、最后用厨房纸巾吸去油，就完成了。
