蒜蓉蝦怎麼做才好吃-扒知識

蒜蓉蝦怎麼做才好吃

蒜蓉蝦的制作方法有很多種，以下是一種簡單易學的做法：

材料：
- 中蝦500克
- 蒜末30克
- 生姜末10克
- 青蔥適量
- 鹽、糖、料酒、生抽、淀粉適量
- 植物油適量

步驟：
1. 蝦洗淨去殼，留蝦尾，瀝干水分，加入鹽、糖、料酒、淀粉拌勻醃制10分鍾；
2. 蒜、姜切末，青蔥切段備用；
3. 熱鍋涼油，放入蒜末、姜末、青蔥段爆香；
4. 加入醃制好的蝦，翻炒至變色；
5. 加入一小碗清水，燒開後加入生抽，調味後勾芡；
6. 裝盤，撒上蒜末、青蔥段即可。

溫馨提示：
1. 勾芡時可用淀粉水或雞蛋清；
2. 烹飪時間不要過長，以免蝦肉變老；
3. 蝦的醃制時間不要過長，以免過咸。

蒜蓉蝦怎麼做才好吃又簡單

蒜蓉蝦的做法很簡單，您可以按照以下步驟來制作：

1. 准備蝦，去殼去蝦線，洗淨備用。
2. 准備蒜蓉，將蒜末和姜末放入碗中，加入適量的鹽和橄欖油攪拌均勻。
3. 將蝦放入鍋中煮熟，撈出備用。
4. 在另一個鍋中加入橄欖油，加熱後加入蒜蓉翻炒。
5. 加入蝦，繼續翻炒，加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

這樣做出來的蒜蓉蝦味道鮮美，簡單易做，您可以試試看。

蝦的做法最正宗的做法

蝦的做法有很多種，不同地區和不同口味也會有不同的做法。以下是一些常見的蝦的做法：

1. 清蒸蝦：將新鮮的蝦清洗干淨，放入蒸鍋中，加入蔥姜蒜等調料，蒸10-15分鍾即可。

2. 紅燒蝦：將蝦洗淨後瀝干水分，用油煎至兩面金黃，加入調料翻炒，加入適量的水，小火煮10分鍾左右即可。

3. 炒蝦仁：將蝦仁洗淨後瀝干水分，加入蔥姜蒜等調料翻炒，加入鹽、醬油等調味料，炒至熟即可。

4. 蝦餃：將蝦仁剁成泥，加入適量的調料，包入餃子皮中，水開後放入煮熟即可。

以上是一些常見的蝦的做法，可以根據自己的口味和喜好進行調整。

椒鹽蝦怎麼做好吃

椒鹽蝦做法如下：

材料：

蝦仁、鹽、黑胡椒粉、淀粉、油

步驟：

1. 蝦仁去殼洗淨，用廚房紙吸干水分。

2. 將蝦仁放入碗中，加入鹽和黑胡椒粉攪拌均勻，醃制10分鍾。

3. 在蝦仁中加入淀粉，攪拌均勻。

4. 熱鍋涼油，將蝦仁放入鍋中炸至金黃色。

5. 取出蝦仁，放入碗中，撒上適量的鹽和黑胡椒粉，拌勻即可。

小貼士：

1. 蝦仁要吸干水分，這樣炸出來的蝦仁才會脆。

2. 炸蝦仁的油溫要適中，過熱容易炸糊，過低則容易油膩。

3. 撒鹽和黑胡椒粉時，可根據個人口味調整。