清江鱼又叫什么鱼 清江鱼又称为白鲢鱼。 清江鱼怎么吃最好 清江鱼最好是清蒸或红烧，这样可以保持鱼的鲜美和口感。另外，可以搭配一些清淡的配菜，如蒸蔬菜或凉拌蔬菜，以突出鱼的味道。同时，建议少用辣椒和味精等调料，以保持鱼的原味。 清江鱼怎么