马齿苋的功效与作用吃法
更新时间:2021-12-17
答案:马齿苋是一种常见的野菜,具有丰富的营养价值和药用价值。它的主要功效与作用如下:1.降血脂:马齿苋中含有丰富的黄酮类化合物和多种维生素,可以帮助降低血脂,预防心血管疾病。2.抗氧化:马齿苋含有多种抗氧化物质,可以清除体内自(zì)由(yóu)基,减少氧化损伤,保护细胞健康。3.抗菌:马齿苋中含有多种具有抗菌作用的(de)成(chéng)分(fèn),可以抑制细菌的生长繁殖,预防感染。4.润肠通便:马齿苋中含有丰富的纤维素和果胶等物质,可以增加肠道蠕动,促进排便。5.美容养颜:马齿苋中含有多种维生素和矿物质,可以促进新陈代谢,改善肤色,延缓衰老。马齿苋的吃法多种多样,可以生吃、炒着吃、拌着吃、煮着吃等等。一般来说,新鲜的马齿苋可以拌着凉菜食用,煮熟后可以炒菜、做汤或者拌饭吃。需要注意的是,马齿苋含有一定量的草酸,不宜大量食用,以免引起胃肠不适。同时,采摘时要选择新鲜、无污染的马齿苋。