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炸丸子粘锅怎么回事
更新时间:2021-05-26
炸丸子粘锅怎么回事 炸丸子粘锅可能是因为油温不够或者炸的时间过长导致的。建议油温适当调高,炸的时间控制在适当的范围内,同时在炸之前可以在丸子表面裹上一层淀粉或面粉,能够帮助防止粘锅。另外,使用不粘锅或者涂上一层油也能够有效防止粘锅。 炸
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文章时间:2021-05-26
炸丸子怎么才能不爆炸
更新时间:2021-02-03
炸丸子怎么才能不爆炸 炸丸子不爆炸的关键在于掌握好油温和时间。油温不宜过高,最好控制在160℃左右,时间也不宜过长,一般炸2-3分钟即可。同时,丸子要事先用淀粉或面粉裹一遍,让表面形成薄膜,能够更好地保持内部的水分,减少爆炸的可能性。
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知识百科
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文章时间:2021-02-03
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