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白胡椒粉和黑胡椒粉的区别
更新时间:2023-11-09
答案:白胡椒粉和黑胡椒粉是同种植物的果实,但它们的处理方法不同。黑胡椒是完全成熟后采摘晒干,而白胡椒则是在果实未完全成熟时采摘,去除果皮和果肉后晒干。因此,白胡椒粉味道较轻,带有一丝辛辣味,而黑胡椒粉较为浓郁,味道较强烈。在烹饪中,白胡椒粉常用于白色或淡色食品(如鸡肉、鱼肉、奶油汤),而黑胡椒粉则常用于红色或深色食品(如牛肉、烤肉、烤蔬菜)。
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知识百科
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文章时间:2023-11-09
黑胡椒和白胡椒的区别
更新时间:2021-04-01
黑胡椒和白胡椒的区别 黑胡椒和白胡椒都是由同一种植物的果实制成,但它们的制作过程不同。黑胡椒是未成熟的果实,在晒干之前被蒸煮,然后晾干。这使得黑胡椒有一种辛辣的味道和强烈的香气。而白胡椒则是成熟的果实,先去皮,再晒干,这使得白胡椒呈现出
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文章时间:2021-04-01
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