成语|
古诗大全|
扒知识
|
扒知识繁体
首页
时尚美容
休闲娱乐
运动户外
知识百科
美食佳饮
职场理财
健康养生
数码科技
趣味生活
情感家庭
热门文章
最新知识
湿式熟成和干式熟成的区别
更新时间:2021-02-17
湿式熟成和干式熟成的区别 湿式熟成和干式熟成是两种不同的肉类熟成方法。具体区别如下:1. 湿式熟成:将肉类放在密闭的容器中,注入一定量的水分,然后让肉类在一定温度下长时间熟成。这种方法主要适用于牛肉的熟成。2. 干式熟成:将肉类悬挂在通
0
[
知识百科
]
文章时间:2021-02-17
干式熟成牛排和湿式熟成牛排有什么区别
更新时间:2021-08-03
干式熟成牛排和湿式熟成牛排有什么区别 干式熟成牛排和湿式熟成牛排的区别在于熟成过程中是否有湿度控制。干式熟成是在干燥的环境中进行的,牛排表面形成了一层干硬的外皮,内部肉质变得更为紧实,口感更加浓郁。而湿式熟成则是在湿润的环境中进行的,通
0
[
知识百科
]
文章时间:2021-08-03
为你推荐