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上脑牛排的做法
更新时间:2023-11-15
答案:上脑牛排的做法如下:材料:- 上脑牛排 2片- 盐 适量- 黑胡椒粉 适量- 牛油 适量- 大蒜 2瓣- 迷迭香 适量步骤:1. 将上脑牛排取出,用厨房纸巾把牛排表面水分擦干。2. 在牛排表面撒上盐和黑胡椒粉,轻轻按压使其均匀附着。3. 热锅倒入牛油,加入切碎的大蒜和迷迭香,炒香后捞出。4. 将牛排放入锅中,先煎一面至金黄色,再煎另一面。5. 煎至两面都金黄色后,倒入炒香的大蒜和迷迭香,用勺子将牛油淋在牛排上。6. 将锅放入烤箱中,以180度烤10-15分钟。上脑牛排烤好后,取出切块即可享用。
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文章时间:2023-11-15
牛排瘦的吃哪种
更新时间:2023-10-30
答案:如果想吃瘦的牛排,可以选择里脊肉、眼肉或者腿肉等部位的牛肉,这些部位的肉质相对来说比较瘦。另外,也可以选择瘦肉和肥肉比例较低的瘦肉牛排。
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文章时间:2023-10-30
干式熟成牛排和湿式熟成牛排有什么区别
更新时间:2021-08-03
干式熟成牛排和湿式熟成牛排有什么区别 干式熟成牛排和湿式熟成牛排的区别在于熟成过程中是否有湿度控制。干式熟成是在干燥的环境中进行的,牛排表面形成了一层干硬的外皮,内部肉质变得更为紧实,口感更加浓郁。而湿式熟成则是在湿润的环境中进行的,通
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文章时间:2021-08-03
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