泥鳅怎么吃 泥鳅可以烤、煮、炸、炒等多种方式食用。烤泥鳅可以用炭火或烤箱，煮泥鳅可以用清炖或红烧等方法，炸泥鳅可以做成脆皮泥鳅，炒泥鳅可以和蔬菜一起炒或做成泥鳅丝炒鸡蛋等。泥鳅营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是一种非常健康的