老面放冰箱冷藏后怎么发不起来面 可能是因为面团在冷藏过程中过度干燥，导致面筋变硬，不易发酵。建议在使用前将面团取出，放置室温下静置30分钟-1小时，让面团回温并恢复弹性，然后再进行发酵。同时，注意发酵温度和时间的掌控，确保面团能够充分发