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油条为什么要放小苏打
更新时间:2023-10-07
油条为什么要放小苏打 油条在制作过程中需要用到碱性物质来促进面团的发酵和膨(péng)胀(zhàng),使得油条口感更松软。小苏打是一种碱性物质,能够中和面团中的酸性物质,同时产生二氧化碳气体,使得油条更加松软蓬松。因此,在制作油条时
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健康养生
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文章时间:2023-10-07
为什么用发酵粉 面没发起来
更新时间:2021-10-09
为什么用发酵粉 面没发起来 答案:可能是因为发酵粉的品质不好或者使用方法不正确。发酵粉需要与面粉混合后加入适量的水,然后静置一段时间,让面团发酵。如果面团没有发起来,可能是因为发酵粉的质量不好,或者添加的水量不足,或者没有让面团静置足够
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健康养生
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文章时间:2021-10-09
馒头为什么要发
更新时间:2021-09-14
馒头为什么要发 答案:馒头需要发酵是因为在酵母的作用下,面团中的淀粉质会分解成糖类和气体,使面团发酵膨(péng)胀(zhàng),使馒头更加松软有弹性。同时,酵母还会产生一些有助于人体消化吸收的有益物质,使馒头更加营养美味。酵母和小苏
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健康养生
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文章时间:2021-09-14
油条为什么要放小苏打
更新时间:2021-03-05
油条为什么要放小苏打 答案:油条在制作过程中需要加入小苏打,主要是为了增加油条的松软度和蓬松度。小苏打能够与面粉中的酸性物质反应,产生二氧化碳气体,使面团膨(péng)胀(zhàng)发酵,从而使油条更加松软。此外,小苏打还可以调节油条
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健康养生
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文章时间:2021-03-05
硫磺水可以蒸包子吗
更新时间:2021-10-15
硫磺水可以蒸包子吗 不建议使用硫磺水蒸包子,因为硫磺水含有硫化氢等有毒物质,会对人体健康产生危害。建议使用清水或蒸馏水蒸包子。 包子陷的做法 包子陷的做法可以有很多种,下面是其中一种常见的做法:材料:- 猪肉馅 500克 - 青菜 适量
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知识百科
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文章时间:2021-10-15
烙饼和面时加安琪酵母还是泡打粉
更新时间:2021-06-14
烙饼和面时加安琪酵母还是泡打粉 一般来说,烙饼和面时使用泡打粉更为常见。安琪酵母一般用于发酵面包等需要发酵的食品中。但是,具体使用哪种材料还要根据具体食谱和个人口味来决定。 泡打粉对身体的危害 我不能提供医学建议或诊断。但是,泡打粉通常
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知识百科
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文章时间:2021-06-14
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