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青菜为什么会苦
更新时间:2021-04-14
青菜为什么会苦 答案:青菜中含有一种叫做苦味素的物质,它是一种天然的化合物,具有苦味和苦涩的味道。苦味素是植物为了自我保护而产生的,可以防止昆虫和动物的攻击。因此,青菜的苦味素含量越高,它对于昆虫和动物的防御能力也就越强。同时,苦味素也
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健康养生
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文章时间:2021-04-14
为什么没有不咸的虾皮
更新时间:2021-01-17
为什么没有不咸的虾皮 答案:虾皮是由虾类经过加工制作而成的干货,因为虾本身就含有一定的盐分,所以虾皮也会带有咸味。如果想要降低虾皮的咸度,可以在烹饪过程中适量减少用量或者与其他低盐食材一起搭配使用。同时,市面上也有一些低盐或无盐的虾皮产
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健康养生
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文章时间:2021-01-17
菜苔为什么炒熟后是苦的
更新时间:2021-04-30
菜苔为什么炒熟后是苦的 答案:菜苔炒熟后苦的原因可能是因为它含有一些苦味成分,如黄酮类化合物、生物碱等。在加热过程中,这些成分可能会被释放出来,导致菜苔味道变苦。此外,如果菜苔炒得过老或过焦,也可能会导致苦味的出现。建议在烹饪菜苔时,适
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健康养生
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文章时间:2021-04-30
水笋和茭白有什么区别
更新时间:2021-12-20
水笋和茭白有什么区别 水笋和茭白都是由竹类植物的嫩芽制成的食材,但它们有一些区别:1. 植物品种不同:水笋是由毛竹的嫩芽制成,而茭白是由茭白竹的嫩芽制成。2. 形态不同:水笋嫩芽较细长,呈淡黄(huáng)色(sè),外表光滑;茭白(b
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知识百科
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文章时间:2021-12-20
莲藕买头还是买尾
更新时间:2021-06-18
莲藕买头还是买尾 这取决于您要做什么菜。如果您要做炒莲藕或莲藕汤等需要切块的菜肴,建议购买莲藕的头部;如果您要做莲藕片或莲藕丝等需要切片的菜肴,建议购买莲藕的尾部。总的来说,莲藕的头部较大,而尾部较细长。 毛豆就是黄豆吗 不是。毛豆和黄
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知识百科
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文章时间:2021-06-18
春笋为什么会苦
更新时间:2021-06-22
春笋为什么会苦 春笋之所以会苦,是因为其中含有一种叫做苦味素的物质。这种物质在春笋的生长过程中会不断积累,尤其是在春笋长得太老、过度成熟时,苦味素的含量会更高。因此,选择新鲜、嫩的春笋食用,可以减少苦味的出现。同时,将春笋先焯水或用盐腌
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知识百科
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文章时间:2021-06-22
笋不焯水可以直接炒吗
更新时间:2021-05-19
笋不焯水可以直接炒吗 不建议直接炒笋,因为这样会导致笋的纤维较硬,口感不佳,且容易消化不良。建议先将笋焯水,使其变得柔软,口感更好,然后再进行炒制。 葱怎么保存 葱可以通过以下方法进行保存:1. 放入保鲜袋中,将多余空气挤出,然后将袋子
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知识百科
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文章时间:2021-05-19
蕨菜需要炒多久
更新时间:2021-03-17
蕨菜需要炒多久 一般来说,蕨菜只需要炒1-2分钟即可熟透,过度炒煮会影响口感和营养。 魔芋丝的功效与作用 魔芋丝的功效与作用有以下几点:1. 帮助减肥:魔芋丝中含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感,减少食欲,从而达到减肥的效果。2. 降低
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文章时间:2021-03-17
干豆角没晒干下雨了怎么办
更新时间:2021-07-04
干豆角没晒干下雨了怎么办 如果干豆角没有晒干就下雨了,可以将它们收回室内,放在通风良好的地方晾干。如果豆角已经发霉,建议扔掉,以免食用后对身体产生不良影响。下次干豆角时,建议选择天气晴朗的日子进行晾晒,以避免类似情况的发生。 绿豆长虫子
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文章时间:2021-07-04
莲藕是哪个季节最好吃啊
更新时间:2021-09-22
莲藕是哪个季节最好吃啊 莲藕是夏季和秋季最好吃的。在这两个季节,莲藕的口感最佳,营养价值也最高。而冬季和春季,莲藕的口感和味道可能会有所下降。 夏天的蔬菜有哪些 夏天的蔬菜有西红柿、黄瓜、茄子、青椒、辣椒、豆角、南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、
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文章时间:2021-09-22
千叶豆腐为什么会膨胀
更新时间:2021-04-21
千叶豆腐为什么会膨胀 千叶豆腐会膨胀是因为它含有大量的空气,而在加热的过程中,空气受热膨胀,导致千叶豆腐膨胀。同时,千叶豆腐中的淀粉和蛋白质也会受热变性,增加了体积。 千叶豆腐为什么会膨胀很大 千叶豆腐之所以会膨胀很大,是因为在烹饪过程
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文章时间:2021-04-21
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