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烫种在面包中的作用是什么
更新时间:2021-03-15
烫种在面包中的作用是什么 烫种在面包中的作用是增强面团的韧性和弹性,使面包更加松软和有嚼劲。烫种中的酵母和酵素可以促进面团的发酵和改(gǎi)善(shàn)口感,同时也可以延长面包的保质期。 蛋糕油是什么 蛋糕油是一种专门用于烘焙蛋糕的
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文章时间:2021-03-15
稀奶油是什么
更新时间:2021-08-14
稀奶油是什么 稀奶油是一种含有较少脂肪的奶油,通常脂肪含量在10%左右,口感较为清爽,适合用于加入糕点、面包等食品中。 奶粉里的稀奶油是什么 稀奶油是一种乳制品,也被称为淡奶油或脱脂奶油。它是从牛奶中分离出来的,其脂肪含量通常在18%左
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文章时间:2021-08-14
动植物混合奶油是什么
更新时间:2021-08-02
动植物混合奶油是什么 动植物混合奶油是一种由动物脂肪和植物油混合制成的奶油。它通常用于烘焙和烹饪,可以替代纯动物脂肪的奶油,使食品更加健康。 奶油是什么 奶油是一种乳制品,由牛奶或其他乳制品制成,含有高脂肪含量。它可以用于烹饪、烘焙、装
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文章时间:2021-08-02
面包粉用完后可用什么来代替
更新时间:2021-05-30
面包粉用完后可用什么来代替 可以使用全麦面粉、玉米粉、米粉或者其他谷类粉末来代替面包粉。不同的粉末会影响面团的质地和口感,需要根据具体情况选择合适的替代品。 香草精可以用什么替代 香草精可以用香草粉、香草提取物、香草油等替代。具体替代方
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文章时间:2021-05-30
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