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为什么蒸蛋糕会回缩呢
更新时间:2023-10-04
为什么蒸蛋糕会回缩呢 蒸蛋糕回缩的原因可能有多种,其中可能包括:1. 面糊中的蛋白质过度搅拌,导致形成过多的气泡,蒸煮时气泡破裂,蛋糕体积缩小。2. 烤盘或模具不够平整或不够宽大,蒸煮时蛋糕会因为受到挤(jǐ)压(yā)而缩小。3.
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健康养生
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文章时间:2023-10-04
为什么蒸蛋糕会回缩呢
更新时间:2021-11-01
为什么蒸蛋糕会回缩呢 答案:蒸蛋糕回缩的原因可能是由于蛋糕中的蛋白质凝固后收缩,导致蛋糕体积缩小。此外,可能也与蒸煮时间、温度、配方等因素有关。为避免蒸蛋糕回缩,可以尝试调整蒸煮的条件或配方,如增加蛋黄比例、加入发酵粉等。酸奶蒸蛋糕的家
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健康养生
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文章时间:2021-11-01
怎么蒸蛋糕
更新时间:2021-01-22
怎么蒸蛋糕 蒸蛋糕的步骤如下:1. 准备材料:蛋、糖、面粉、泡打粉、牛奶、油。2. 将蛋和糖打成蛋糊,加入面粉和泡打粉,搅拌均匀。3. 加入牛奶和油,继续搅拌均匀。4. 将蛋糕糊倒入蒸盘中,用铺了纱布的盖子盖好。5. 将蒸锅加水烧开,放
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知识百科
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文章时间:2021-01-22
普通蛋糕的保存方法
更新时间:2021-01-27
普通蛋糕的保存方法 普通蛋糕的保存方法包括以下几点:1. 放置在密封的容器或保鲜袋中,避免空气和潮气进入,以防蛋糕变干或发霉。2. 放置在阴凉干燥的地方,避免阳光直射或高温环境,以防蛋糕变质。3. 可以将蛋糕切成小块,分别包装保存,这样
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知识百科
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文章时间:2021-01-27
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