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蛋糕粉可以代替低筋面粉吗
更新时间:2021-04-14
蛋糕粉可以代替低筋面粉吗 蛋糕粉和低筋面粉在配方和性质上有所不同,因此不能完全替代。蛋糕粉含有较高的糖和脂肪,适合用于制作蛋糕和糕点等需要膨松和松软口感的食品;而低筋面粉则含有较少的糖和脂肪,适合用于制作面食和糕点等需要筋度和韧性的食品
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文章时间:2021-04-14
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