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做泡菜用哪种糯米好点
更新时间:2023-11-15
答案:做泡菜用的糯米一般选择糯性较高、口感较好的糯米,比如韩(hán)国(guó)的糯米或者日(rì)本(běn)的糯米。但是在国内,也可以选择一些品质较好、糯性较高的糯米,比如江西的赣南米、湖南的湘南米等。
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知识百科
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文章时间:2023-11-15
做包子为什么要放泡打粉
更新时间:2023-09-26
做包子为什么要放泡打粉 放泡打粉是为了使包子发酵膨(péng)胀(zhàng),增加口感和松软度。泡打粉中的碳酸氢钠在发酵时会产生二氧化碳,使面团膨(péng)胀(zhàng)发酵,从而使包子更加松软。做包子馅为什么要放油 放油可以使
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健康养生
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文章时间:2023-09-26
麻球怎么做才会空心不塌
更新时间:2021-03-07
麻球怎么做才会空心不塌 要做到麻球空心不塌,可以注意以下几点:1. 选用质地较硬的麻绳,并将其拧紧成较紧的绳结,这样可以保证麻球的形状不会变形。2. 在麻球中(zhōng)央(yāng)放置一个小的球体或者填充一些海绵等材料,这样可以使
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知识百科
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文章时间:2021-03-07
让肉嫩的是什么粉
更新时间:2021-10-14
让肉嫩的是什么粉 一般来说,让肉嫩的粉是肉嫩粉,也称为肉嫩剂,它是一种含有天然酶和蛋白质软化剂的粉末,能够帮助肉类保持水分,增加口感和嫩度。此外,还有一些其他的调味料和粉末也可以起到嫩肉的作用,如酱油、料酒、淀粉等。 用哪种淀粉腌肉最嫩
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知识百科
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文章时间:2021-10-14
硫磺水可以蒸包子吗
更新时间:2021-10-15
硫磺水可以蒸包子吗 不建议使用硫磺水蒸包子,因为硫磺水含有硫化氢等有毒物质,会对人体健康产生危害。建议使用清水或蒸馏水蒸包子。 包子陷的做法 包子陷的做法可以有很多种,下面是其中一种常见的做法:材料:- 猪肉馅 500克 - 青菜 适量
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知识百科
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文章时间:2021-10-15
泡粑怎么做才松软又白又亮
更新时间:2021-11-09
泡粑怎么做才松软又白又亮 泡粑的松软度和颜色亮度与制作过程中的材料选择、工艺操作都有关系。以下是一些制作泡粑的技巧,希望能帮到你:1.选择优质的糯米粉。糯米粉的品质和颜色直接影响泡粑的口感和色泽。建议选择白色透明、细腻的糯米粉。2.加入
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知识百科
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文章时间:2021-11-09
做包子需要什么材料
更新时间:2021-05-17
做包子需要什么材料 做包子需要面粉、发酵粉、水、馅料(如肉馅、蔬菜馅等)和调料(如盐、酱油、姜蒜等)。 做包子需要什么材料和工具 做包子需要的材料和工具有:材料: 1. 面粉 2. 酵母粉 3. 白糖 4. 清水 5. 馅料(如肉馅、菜
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文章时间:2021-05-17
自发粉做包子发面要多久
更新时间:2021-08-01
自发粉做包子发面要多久 一般来说,自发粉做包子发面需要大约1-2个小时左右,具体时间取决于环境温度和湿度等因素。建议在室温较高的情况下,时间可以适当缩短。在发面的过程中,可以多观察面团的状态,确保面团发酵到达理想状态后再进行包子的制作。
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文章时间:2021-08-01
做包子馒头怎么发面才松软
更新时间:2021-06-15
做包子馒头怎么发面才松软 发面的关键在于控制好温度、时间和酵母的使用量。以下是一些技巧:1.温度:发面时最好选择室温较暖的地方,一般在25-30摄氏度之间。太高或太低都会影响发面效果。2.时间:发酵时间也很重要,一般需要2-3小时,具体
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知识百科
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文章时间:2021-06-15
做包子发面要发多久
更新时间:2021-07-22
做包子发面要发多久 一般来说,发面的时间取决于发酵剂、环境温度和湿度等因素。通常情况下,使用酵母粉的话,需要将面团醒发1-2小时左右,直到面团体积约翻倍为止。但如果使用自制酵母或者天然酵母,发酵时间可能会更长。建议根据具体情况进行判断和
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文章时间:2021-07-22
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