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炖汤用的白酒是哪种
更新时间:2023-10-31
答案:炖汤用的白酒一般是料酒或者黄酒,不建议使用浓香型白酒。
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知识百科
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文章时间:2023-10-31
哪种米最出酒
更新时间:2023-10-24
答案:一般来说,用来酿造米酒的米需要具备一定的淀粉质量和含量,通常称为“酒米”。在日(rì)本(běn),常用的酒米有山田锅、五百万石、出羽燕等。而在中国,常用的酒米有五常大米、宁夏大米、汾酒大曲等。但是,不同的酿酒师和酒厂会有不同的选择和配(pèi)方(fāng),因此最终出酒的味道和口感也会有所不同。
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知识百科
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文章时间:2023-10-24
高粱酒和玉米酒区别
更新时间:2023-10-11
答案:高粱酒和玉米酒都是中国传统的白酒,但它们的原料和制作方法有所不同。高粱酒以高粱为主要原料,经过糖化、发酵、蒸馏等工艺制成,具有酒香浓郁、口感较为醇厚的特点。而玉米酒则以玉米为主要原料,经过糖化、发酵、蒸馏等工艺制成,具有香气清淡、口感清爽的特点。此外,高粱酒的酒精度数通常较高,而玉米酒则较低。
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知识百科
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文章时间:2023-10-11
制小米黄酒为什么会发酸
更新时间:2021-11-22
制小米黄酒为什么会发酸 答案:小米黄酒发酸的原因可能有多种,其中可能包括以下因素: 1. 发酵不完全:小米黄酒的制作需要经过发酵过程,如果发酵不完全,就会导致酒中残留的糖分在后续存储过程中被细菌分解,产生酸味。 2. 存储条件不当:小米
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健康养生
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文章时间:2021-11-22
米酒很干不出酒有办法补救吗
更新时间:2021-05-04
米酒很干不出酒有办法补救吗 如果米酒很干,可以考虑添加适量的水或糖水来调节口感。另外,也可以在发酵过程中注意控制温度、湿度等因素,以确保酒的质量。如果问题较为严重,建议咨询专业人士或更换发酵方法。 白酒越久越好吗 不一定。虽然有些白酒会
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知识百科
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文章时间:2021-05-04
朗姆酒与白酒有什么区别
更新时间:2021-12-19
朗姆酒与白酒有什么区别 朗姆酒和白酒是两种不同的酒类。它们的区别主要在于原料、酿造过程和口感。1. 原料:朗姆酒是以甘蔗汁或糖蜜为原料,经过发酵和蒸馏而制成的。而白酒则是以粮食、豆类、水果等为原料,经过多次发酵和蒸馏而制成的。2. 酿造
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文章时间:2021-12-19
黄酒用什么材料酿的
更新时间:2021-03-15
黄酒用什么材料酿的 黄酒是用糯米、小麦、大米等杂粮和麦曲、酵母等发酵剂经过复杂的发酵工艺酿制而成的。 黄酒与花雕酒的区别 黄酒和花雕酒都是中国传统的酒类饮品,但它们有一些区别:1. 酿制方法不同:黄酒是用黄米和糯米、麦曲等经过发酵而制成
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文章时间:2021-03-15
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