杭州不常见美食有哪些特色
更新时间:2023-11-16
答案:杭州不常见的美食特色很多,比如:1. 龙井虾仁饭:将新鲜的虾仁和龙井茶叶一起炒制,再与米饭混合,口感香醇。2. 油爆虾:将新鲜的虾用油炸至金黄色,再加入葱姜蒜等调料,口感鲜美。3. 西湖醋鱼:将鲜活的鲤鱼切成片,用醋、糖、酱油等调料腌制,再加入姜片、葱段等烹制而成,酸甜可口。4. 豆腐脑:将豆浆加热,加入石膏等凝固剂,使其凝结成豆腐脑,再加入葱花、酱油等调料,口感细腻。5. 姜母鸭:将鸭肉和姜片、葱姜蒜等调料一起炖煮,口感香醇。以上是一些杭州不常见的美食特色,值得一试。