鸡蛋深加工有哪些
更新时间:2023-11-15
答案:鸡蛋深加工的产品种类很多,常见的有:1. 煮蛋:硬煮蛋、软煮蛋、溏心蛋等;2. 蛋黄酱:用蛋黄、油、醋等调制而成的酱料;3. 蛋白(bái)粉(fěn):将蛋白分离出来,经过加工成粉状,可用于烘焙、调制饮品等;4. 蛋糕、饼干、面包等烘焙食品:以蛋为主要原料制成的烘焙食品;5. 蛋挞、蛋卷等糕点类食品:将蛋液和面粉等混合加工而成的糕点;6. 蛋清饮料:将蛋清、水、糖等混合加工而成的饮品;7. 蛋壳粉:将蛋壳研磨成粉状,可用于制作钙补充剂等产品。