闽南特色药膳有哪些
更新时间:2023-11-13
答案:闽南特色药膳包括:1. 厦门蛤蜊汤:以厦门特产蛤蜊为主料,加入蒜、姜、鸡肉等熬煮而成,具有清热解毒、滋阴润燥的功效。2. 福州老鸭汤:以老母鸡和中药材为主料,熬煮数小时,具有补气养血、滋阴润燥的功效。3. 泉州鱼丸汤:以鲜鱼肉为主料,加入多种中药材和调料制成的鱼丸,汤汁清香可口,具有健脾益肾、滋阴润燥的功效。4. 漳州蚵仔煎:以新鲜的蚵仔为主料,加入蛋、面粉等制成的煎饼,口感鲜美,具有补肾壮阳、滋阴润燥的功效。5. 南安鸭肉粥:以鸭肉和米粥为主料,加入姜、葱、盐等调料熬煮而成,具有补气养血、滋阴润燥的功效。