和顺特色凉面有哪些
更新时间:2023-11-09
答案:和顺特色凉面是山西省和顺县的传统美食之一,其特色在于面条细滑(huá)爽(shuǎng)口,汤清爽透彻,配料丰富,口感美味。具体特色如下:1. 面条:选用优质小麦粉制作,面条细滑(huá)爽(shuǎng)口。2. 汤料:汤色清爽透彻,选用鸡骨、猪骨等多种鲜肉熬制而成,味道鲜美。3. 配料:配料丰富,包括蒜苗、黄瓜、豆皮、鸡蛋等多种食材,口感丰富。4. 调料:调料主要是辣椒油和醋,调味清爽,口感独特。总之,和顺特色凉面是一道口感鲜美、营养丰富的传统美食,深受当地人和游客的喜爱。