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曲阜家常菜有哪些特色
更新时间:2023-10-29
答案:曲阜家常菜以清淡、鲜香、色香味俱佳而著称。其中,以“三鲜”、“四喜”、“五香”、“六味”等菜系最为经典。三鲜指的是鲜虾、鲜蘑菇和鲜鱿鱼;四喜则是指煮熟的猪肝、猪肺、猪肠和猪肚;五香则是指五种香料的混合,用于烹制肉类菜肴;六味则是指六种调料的混合,用于烹制海鲜类菜肴。此外,曲阜家常菜还注重烹饪技巧,如清蒸、红烧、炖、炒等。总体来说,曲阜家常菜以原汁原味、健康营养而受到广泛喜爱。
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文章时间:2023-10-29
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