番禺特色有哪些菜系
更新时间:2023-10-11
答案:番禺有很多特色菜系,以下是其中几个:1. 番禺菜:以清淡、鲜美、营养丰富、色香味俱佳而著称,其中最著名的是“白切鸡”。2. 沙煲粥:以煲制时间长、火候独特、米粒糯软、汤汁浓郁、味道鲜美而著称。3. 粤式烧腊:以烤制技艺精湛、烤肉肥瘦相间、香味四溢而著名,其中最著名的是“叉烧”。4. 珠江三角洲海鲜:以种类繁多、鲜美可口、营养丰富而著名,其中最著名的是“海鲜大排档”。5. 番禺小吃:以种类繁多、口感独特、制作精细而著名,其中最著名的是“鸡蛋仔”、“牛杂”等。