有哪些特色小碗菜
更新时间:2023-10-08
答案:以下是一些特色小碗菜:1. 榨菜肉丝饭:将榨菜和瘦肉切丝,炒熟后加入米饭中拌匀。2. 糖醋排骨:将排骨炸至金黄色,加入糖、醋、料酒、姜蒜等调味料,炒至汁浓后装入小碗中。3. 麻辣豆腐:将豆腐切成小块,加入辣椒、花椒、葱姜等调味料,煮至豆腐入味后装入小碗中。4. 红烧茄子:将茄子切成小块,加入葱姜、豆瓣酱、糖、醋等调味料,煮至汁浓后装入小碗中。5. 清炒莲藕:将莲藕切成小片,加入蒜、盐、生抽等调味料,炒至莲藕熟透后装入小碗中。6. 香辣鸡爪:将鸡爪煮熟后加入辣椒、花椒、盐、料酒等调味料,炒至汁浓后装入小碗中。