答案：山东菏泽的特色产业包括农业、食品加工、纺织服装、机械制造、化工等。其中农业是菏泽的支柱产业，主要种植小麦、玉米、大豆、棉花等农作物，还有梨、苹果、葡萄等果树。此外，菏泽还以鲁南制革、鲁南毛毯、鲁南蜡染等传统手工艺闻名于世。