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香菇有什么营养价值
更新时间:2021-01-04
答案:香菇富含多种营养物质,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B族、维生素D、矿物质等。其中,香菇还含有多种活性物质,如多糖、酚类和三萜类化合物等,具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降血脂、增强免疫力等功效。香菇还含有一种特殊的物质——麦角硫因,具有防癌作用。因此,香菇是一种非常有营养价值的食物。
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文章时间:2021-01-04
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