天麻炖汤的做法
更新时间:2021-01-10
答案:天麻炖汤的做法如下:材料:- 天麻 20克- 瘦猪肉 500克- 生姜 3片- 料酒 适量- 盐 适量步骤:1. 天麻用清水浸泡30分钟,去掉泥沙,洗净备用。2. 猪肉切块,用开水焯水去血(xuè)水(shuǐ),捞出备用。3. 生姜切片备用。4. 在锅中加入适量清水,放入天麻、猪肉、生姜片和少量料酒。5. 大火煮开后,转小火炖煮1-2小时,至汤汁浓郁,肉烂熟。6. 最后加入适量盐调味即可。温馨提示:- 天麻有清热降火、镇静安神的功效,适合失眠、神经衰弱等人群食用。- 炖汤的时间可以根据自己的口感和厨具的火力进行调整。