冻干粉的作用与功效
更新时间:2021-08-19
答案:冻干粉是一种新型的食品加工技术,其作用主要是通过低温真空干燥的方式将食物中的水分蒸发掉,从而使食物保持原有的营养成分、口感和香味。冻干粉的功效包括:1. 保持营养成分:冻干粉可以在不破坏食物中的营养成分的情况下,将其保存下来。2. 延长保存期限:冻干粉可以将食物中的水分蒸发掉,从而减少食品的水分含量,延长保存期限。3. 方便携带:冻干粉可以将食物变成粉末状,方便携带和储存,适合于户(hù)外(wài)旅行、野外探险等活动。4. 提高口感:冻干粉可以保持食品的原有口感和香味,使得食品更加美味可口。