黑米饭的正确煮法
更新时间:2021-11-12
答案:黑米饭的正确煮法如下:1.将黑米淘洗干净,放入锅中加水浸泡30分钟。2.加入适量清水,大火煮开后转小火,盖上锅盖焖煮20-30分钟。3.焖煮过程中不要搅拌,待米饭吸收水分变(biàn)软(ruǎn)后再轻轻搅拌一下。4.焖煮至米饭熟透,关火焖5-10分钟即可。5.最后加入适量的盐和油拌匀,即可食用。注意事项:1.煮黑米饭时要多加水,因为黑米饭比较硬,需要充分吸收水分才能变(biàn)软(ruǎn)熟透。2.焖煮过程中不要频繁搅拌,以免破坏米饭的结构,影响口感。3.加盐和油的时机要掌握好,可以在米饭煮熟后焖煮5-10分钟再加入,以免影响米饭的口感。