答案：桑枝具有清热解毒、利尿消肿、降血压、降血糖、美容养颜等功效和作用。桑枝还可以用来预防和治疗一些疾病，如高血压、糖尿病、肥胖症、皮肤病等。桑枝的食用方法有多种，可以用来泡茶、煮汤、炖鸡等。桑枝茶是一种非常受欢迎的饮品，可以用来清热解毒、减肥美容、降血压等。煮汤时，可以将桑枝和其他食材一起煮，如红枣、枸杞、瘦肉等，具有滋补养生的效果。炖鸡时，可以将桑枝和鸡肉一起炖，能够增加食材的营养价值，同时也能够起到清热解毒的作用。