白木耳的功效与作用禁忌
更新时间:2021-11-29
答案:白木耳是一种常见的食用菌,具有多种功效和作用。以下是白木耳的功效与作用以及禁忌:1. 增强免疫力:白木耳含有多种营养成分,如多糖、蛋白质、维生素等,能够提高身体免疫力,增强抵抗力。2. 降低胆固醇:白木耳中的多糖和植物纤维可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯,预防心血管疾病。3. 促进消化:白木耳含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,改善便秘等问题。4. 抗氧化:白木耳中的多糖和多酚类化合物具有抗氧化作用,可以保护细胞免受自(zì)由(yóu)基的损害。禁忌:1. 白木耳性寒,脾胃虚寒、腹泻、消化不良的人慎食。2. 白木耳具有一定的药理作用,对于正在服用药物的人应遵医嘱适量食用。3. 白木耳属于真菌类食物,有些人可能会对其过敏,应慎食或避免食用。