答案：鲜白果是一种营养丰富的水果，它的正确吃法和功效如下：1. 吃法：鲜白果可以直接食用，也可以加工成果汁、果酱等食品。在食用前，需要将果皮和果核剥离。2. 功效：鲜白果富含维生素C、维生素B1、B2、B6、叶酸、钙、磷、钾等营养物质。它具有提高免疫力、促进消化、降低血脂、防止心血管疾病等功效。此外，鲜白果还含有丰富的植物纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题。