莲子银耳汤的正确做法
更新时间:2021-08-08
答案:莲子银耳汤的正确做法如下:材料:- 干银耳 20 克- 莲子 50 克- 冰(bīng)糖(táng) 适量- 水 适量步骤:1. 将干银耳泡发,清洗干净后沥干水分备用。2. 将莲子清洗干净,放入锅中,加入适量水,用中火煮沸。3. 把泡发好的银耳加入锅中,继续用中火煮沸。4. 调入适量冰(bīng)糖(táng),搅拌均匀。5. 转小火,继续煮 10 分钟左右,直到银耳和莲子熟软,汤汁浓(nóng)稠(chóu)。6. 熄火,待汤稍微冷却后即可享用。温馨提示:1. 干银耳和莲子都要提前泡发,以免影响烹饪时间和口感。2. 煮汤时要注意火候,避免煮干或煮散。3. 可根据个人口味添加适量冰(bīng)糖(táng)或调整甜度。