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湘菜的特点
更新时间:2021-04-21
湘菜的特点 湘菜的特点是口味鲜辣,注重调味和烹饪技巧,突出食材的原味,追求“酸甜苦辣咸”五味的平衡。同时,湘菜也注重色、香、味的协调,追求菜品的美观和口感。常用调料包括花椒、豆瓣酱、辣椒、姜、蒜等。湘菜有湘西、湘南、湘中三大系别,风味各
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文章时间:2021-04-21
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