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鲁菜的特点
更新时间:2021-10-27
鲁菜的特点 鲁菜是山东地区的传统菜系,以其色、香、味、形俱佳而著称。其特点包括:1. 色彩鲜艳:鲁菜偏爱红、白、绿三种颜色,以及金黄(huáng)色(sè)调,让人食欲大开。2. 香气扑鼻:鲁菜注重烹调技巧,烹制出的菜肴香气十足,让人垂
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知识百科
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文章时间:2021-10-27
川菜的特点
更新时间:2021-09-09
川菜的特点 川菜的特点是口味麻辣,注重调味和烹饪技巧,采用多种调料和香料,如花椒、辣椒、豆瓣酱、姜蒜等,烹饪方法多样,包括炒、煮、炖、烤、蒸等。川菜菜品种类繁多,口感丰富,有清淡、咸鲜、酸辣、甜糯等多种口味,以及多种肉类、蔬菜、豆制品等
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知识百科
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文章时间:2021-09-09
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