可食用真菌有哪些 可食用真菌有很多种，例如:1. 蘑菇类：包括金针菇、香菇、杏鲍菇、平菇、牛肝菌等。2. 菌类：包括松茸、香菇、猴头菇、鸡枞菌、牛肝菌等。3. 木耳类：包括黑木耳、银耳、白木耳等。4. 茶树菇类：包括茶树菇、山野菌、秀珍