清蒸的做法大全 以下是清蒸的做法大全：1. 清蒸鱼：将鱼洗净，切成薄片，加入姜丝、葱段、料酒、盐等调料腌制10分钟，放入蒸锅中蒸10分钟即可。2. 清蒸虾：将虾去壳去头，剖开去肠泥，加入葱姜、料酒、盐等调料腌制10分钟，放入蒸锅中蒸5分