凉面配菜有哪些 凉面配菜有很多种，常见的有：1. 黄瓜丝：清爽脆口，营养丰富，是凉面的常见配菜之一。2. 豆芽：口感爽脆，富含维生素C和蛋白质，与凉面搭配味道更佳。3. 鸡蛋：煮熟切成丝或者薄片，为凉面增添丰富的营养价值。4. 火腿肠：